Is team vlees aanwezig?! Veel soorten vlees maak je natuurlijk het lekkerste door het lang te laten garen in een braadpan. Voor de beste braadpannen van 2024 ben je aan het juiste adres en op deze pagina vind je de types die uitblinken in het braden en vervolgens langzaam laten garen (sudderen, stoven) van vlees. Je kunt deze braadpannen natuurlijk ook gebruiken voor andere type gerechten en andere doeleinden maar op deze pagina focussen we ons op het bereiden van vlees.
Beste braadpan voor vlees van 2024
De beste braadpan voor vlees is de Onyx Cookware Hybride Braadpan. Dat komt omdat deze naast het braden van vlees ook erg goed is in allerlei andere taken zoals bakken en koken. De anti-aanbaklaag is hybride, wat betekent dat het zowel een PFAS vrije laag bevat als rvs. Vooral rvs gaat erg goed samen met vlees waardoor het snel en gelijkmatig dichtschroeit. Het oppervlakte van de pan is ook groot genoeg om grote stukken vlees te plaatsen. Daarnaast is deze Onyx Cookware braadpan erg licht en dat is handig als je weleens de pan moet verplaatsen van het fornuis naar de oven en naar de eettafel. Daar staat wel tegenover dat deze veelzijdige pan niet de beste keuze is als je de warmte erg lang vastgehouden moet worden. Daarvoor is een gietijzeren pan perfect.
We raden deze pan volledig aan als je iets flexibeler wil zijn en de braadpan voor meerdere opties wil gebruiken in de keuken.
Wil je dieper ingaan op het onderwerp? Lees mijn uitgebreide review over de Onyx Cookware Koekenpan. Daar bespreek ik ook deze braadpan.
Beste braadpannen voor vlees overzicht
1. Onyx Cookware Hybride Braadpan
2. Le Creuset Faitout Gietijzeren Braadpan
3. Staub Gietijzeren Braadpan
4. MOA Braadpan Gietijzer
5. BK Fortalit Braadpan
Beste braadpan voor vlees beschreven
Hieronder vind je onze top 5 beste braadpannen voor vleesgerechten. De prijzen die je ziet zijn van de 28 centimeter-versie. Vaak zijn er ook andere formaten te koop dus klik zeker verder voor meer informatie!
Wil je wat algemenere braadpannen bekijken? Bekijk dan onze beste braadpannen.
1. Onyx Cookware Hybride Braadpan
Op zoek naar de beste braadpan? Die ook nog eens veel andere mogelijkheden biedt? Dan kun je gerust de Onyx Cookware Braadpan kopen. Hij is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en natuurlijk kun je de pan in de oven zetten. Naast de hybride antiaanbaklaag bezit deze ronde braadpan ook een sandwich laag over de gehele pan (en niet alleen de bodem). Dat zorgt ervoor dat de warmte van de pan goed verdeeld wordt en gelijkmatig blijft. Zeker bij grote gerechten wil je dat het overal even gaar wordt!
Deze 28 cm braadpan kan zelfs in de oven tot 260 graden celcius, wat vrij hoog is voor een braadpan met antiaanbaklaag. Het is ook gemakkelijk schoon te maken omdat de pan is gemaakt van rvs en antiaanbaklaag. Hierdoor mag de braadpan ook in de vaatwasser, alhoewel wij altijd aanraden om de braadpan het beste met de hand af te wassen zodat je de pan lang kan gebruiken.
Het is de juiste braadpan voor mensen die veelzijdigheid verkiezen boven de klassieke braadpan.
Wil je dieper ingaan op het onderwerp? Lees mijn uitgebreide review over de Onyx Cookware Koekenpan. Daar bespreek ik ook deze braadpan.
Pluspunten
- Uitstekende anti aanbaklaag
- Erg licht voor een braadpan
- Metaalbestendig
- Alle warmtebronnen
Minpunten
- Deksel los verkrijgbaar
- Relatief kleine inhoud
Eigenschappen
- Hybride
- 2 jaar garantie
- Metaalbestendig
- PFAS & PFOA vrij
- Vaatwasserbestendig
- Ovenbestendig
- Non stick
- Inductie ready
- Niet koel handvat
- Verkrijgbaar in 24, 28 en 32 cm
- Korting bij sets
Actuele prijzen
2. Le Creuset Faitout Gietijzeren Braadpan Kersenrood
Deze Le Creuset braadpan is geschikt voor inductie en alle andere warmtebronnen. Het is één van de beste gietijzeren braadpannen en de pan is geschikt voor in de oven. Gietijzeren pannen zijn vrij zwaar maar deze is nog vrij licht. Dat komt door de plaatstalen deksel en de relatief dunne bodem en zijwand. Ondanks dat het materiaal dunner is, zijn de prestaties erg goed. Niet voor niets is de Le Creuset Faitout Braadpan één van de best verkochte braadpannen in Europa. Het is een pan van hoge kwaliteit maar ook een behoorlijk prijskaartje.
Bij het aanbraden van vlees (want daar gaat het hier om), vinden wij het handig dat de braadpan is gemaakt van geëmailleerd gietijzer met een lichte kleur. Hierdoor zie je goed waar de pan vies wordt en goed schoongemaakt moet worden. Het zorgt ervoor dat de levensduur van de pan wordt verlengd. Geëmailleerd gietijzer wordt trouwens gezien als het beste materiaal en daar zijn wij het eigenlijk wel mee eens. Deze pan is geschikt voor alle warmtebronnen, waaronder inductie. En door de wat dunnere laag, is de pan snel opgewarmd. Je hebt deze pan in alle kleuren en formaten.
Dat deze braadpan geschikt is voor het braden en stoven van vlees mag wel duidelijk zijn. Koop deze pan vooral als je een leven lang wil doen met de pan en regelmatig soepen en stoofmaaltijden maakt.
Pluspunten
- Bij goed gebruik, onverwoestbaar
- Klassieke braadpan
- Alle warmtebronnen
- Verkrijgbaar in diverse kleuren
Minpunten
- Prijzig
Eigenschappen
- Geëmailleerd gietijzer
- Levenslange garantie
- Niet metaalbestendig
- PFAS & PFOA vrij
- Niet vaatwasserbestendig
- Ovenbestendig
- Non stick
- Inductie ready
- Niet koel handvat
- Verkrijgbaar in 20, 24, 28 en 32 cm
Actuele prijzen
3. Staub Gietijzeren Braadpan
Samen met Le Creuset is Staub het beste merk onder de braadpannen. Deze Staub ronde braadpan is misschien wel de beste pan op de markt, zeker voor vlees. Daar zitten een aantal redenen aan vast. Allereerst is het een behoorlijk zware braadpan. Het kan dus de warmte optimaal verdelen en de temperatuur in de pan blijft stabiel. Ook de bodem van de pan is behoorlijk dik. Als je veel vlees in één keer bakt, daalt normaal gesproken de temperatuur van de braadpan vanwege het toevoegen van een koud(er) ingrediënt. Met een dikke bodem zul je zien dat de temperatuur in de binnenkant van de pan niet zal dalen! De tweede reden is de antiaanbaklaag. Deze is een stuk minder glad dan de Le Creuset, alhoewel ook deze pan is gemaakt van geëmailleerd gietijzer. Hierdoor krijg je een betere korst op het vlees. Als laatste heeft de deksel picots puntjes. Hierdoor wordt de damp opgevangen en gelijkmatig over de pan verdeeld in plaats van langs de randen. Hierdoor blijft het vlees en kip lekker sappig en omdat de braadpan continu besprenkeld wordt.
Wist je dat deze pan ook in de oven kan? En dat deze pan geschikt voor alle warmtebronnen is? Best handig toch! Je kunt deze braadpan in alle formaten krijgen. Grote braadpan, kleine braadpan en zelfs een ovale braadpan is mogelijk. Bovendien zijn er verschillende kleuren verkrijgbaar. Gietijzer wordt gezien als het beste materiaal voor een braadpan en dat begrijpen wij goed. het gewicht van de pan is eigenlijk het enige nadeel maar als je dat accepteert is het kopen van een braadpan als deze een goede beslissing!
Pluspunten
- Bij goed gebruik, onverwoestbaar
- Klassieke braadpan
- Verkrijgbaar in diverse kleuren
- Uitstekend voor vleesgerechten
Minpunten
- Prijzig
Eigenschappen
- Geëmailleerd gietijzer
- Levenslange garantie
- Niet metaalbestendig
- PFAS & PFOA vrij
- Niet vaatwasserbestendig
- Ovenbestendig
- Non stick
- Inductie ready
- Niet koel handvat
- Verkrijgbaar in 18, 22 en 28 cm
Actuele prijzen
4. MOA Braadpan Gietijzer
De MOA Braadpan is de budgetvriendelijke optie in deze categorie. Deze braadpan is geschikt voor alle warmtebronnen dus inductie koken is geen probleem. Ook kan deze in de oven worden gebruikt. Het kopen van de beste braadpan is vaak een dure onderneming. De MOA valt dan nog reuze mee! Deze MOA braadpan bevat zelfs dezelfde technologie in de deksel als de veel duurdere Staub en het werkt ook goed! Er is helaas geen braadpan van 28 cm verkrijgbaar maar wel 26 cm en 30 cm. De 26 cm pan heeft een inhoud van 5,7 liter, wat meer dan genoeg is overigens! Bovendien is de pan vaatwasserveilig maar wij zouden dat niet aanraden. Dat komt omdat het belangrijk is dat de pan volledig droog is voordat deze opgeborgen wordt. In de vaatwasser is dat niet altijd het geval en kan er wat roest ontstaan.
Een nieuwe braadpan kan vrij prijzig zijn. De MOA braadpan laat zien dat dit niet het geval hoeft te zijn. Wij raden deze braadpan dan ook aan voor mensen die geen fortuin willen besteden.
Pluspunten
- Goede handvatten en deksel
- Stevige bouwconstructie
- Zware kwaliteit
- Goede warmteverdeling
Minpunten
- Zwaar
Eigenschappen
- Gietijzer
- 2 jaar garantie
- Metaalbestendig
- PFAS & PFOA vrij
- Niet vaatwasserbestendig
- Ovenbestendig
- Niet non stick
- Inductie ready
- Niet koel handvat
- Verkrijgbaar in 26 en 30 cm
Actuele prijzen
5. BK Fortalit Braadpan
De BK Fortalit braadpan is geen gietijzeren of rvs pan maar een plaatstalen pan met een geëmailleerd laag. De BK Fortalit is de beste braadpan als je een klein budget hebt én een veelzijdige pan wil kopen. En wist je dat deze pan ook geschikt voor alle warmtebronnen is? Zelfs de oven! Vroeger was dit de standaard braadpan voor huisvrouwen die geen zware (gietijzeren) braadpan wilden.
De Fortalit serie staat erom bekend dat je heel veel verschillende kooktechnieken kan toepassen, zoals koken, sauteren, bakken en braden. Met deze braadpan maak je dus meer dan alleen soepen en stoofgerechten! We raden deze braadpan daarom aan als je de Onyx Cookware Braadpan te duur vindt, maar wel op zoek bent naar een veelzijdige optie.
Pluspunten
- Lekker licht
- Voordelige keuze
- Oud en vertrouwd
- Redelijke antiaanbaklaag
Minpunten
- Kan krassen en beschadigen
Eigenschappen
- Geëmailleerd plaatstaal
- 2 jaar garantie
- Niet metaalbestendig
- PFAS & PFOA vrij
- Vaatwasserbestendig
- Ovenbestendig
- Non stick
- Inductie ready
- Niet koel handvat
- Verkrijgbaar in 18, 20, 22, 24, 26, 28, 30 en 36 cm
Actuele prijzen
Een braadpan voor vlees
Vlees is vaak het hoofdgerecht bij een maaltijd. Daarom is een braadpan voor vlees erg populair. Deze pan is niet alleen voor vlees, maar ook voor andere gerechten.
Kenmerken
Een goede braadpan heeft een dikke bodem en dikke zijwanden. Dit houdt de warmte goed vast. Je kunt het vlees langzaam laten braden door het in de oven op lage temperatuur te zetten.
Gietijzer is een topkeuze omdat het altijd een dikke bodem heeft. Maar het is wel zwaar en heeft weinig extra functies. Er zijn semi-braadpannen die ook goed zijn, maar je moet wat meer kunnen.
Tips om een goede braadpan voor vlees te kopen
Wil je een goede braadpan voor vlees kopen? Hier zijn 5 tips om de beste keuze te maken:
- Materiaal: Kies voor gietijzer of roestvrij staal. Deze materialen leiden warmte goed door. Zo krijg je een mooie korst op je stoofvlees. Een geëmailleerde laag maakt het onderhoud makkelijker.
- Deksel: Zorg dat de pan een goed sluitende deksel heeft. Dit houdt de stoom binnen en maakt het vlees extra sappig. Een goede deksel is essentieel.
- Grootte: Denk na over hoeveel vlees je meestal braadt. Kies een pan die groot genoeg is, maar niet te groot. Een ovale pan kan ook een goede keuze zijn.
- Schoonmaken: Kies een pan met een goede anti-aanbaklaag of gladde binnenkant. Dit maakt schoonmaken makkelijker. Gietijzeren pannen met een gepolijste buitenkant glimmen mooi en zijn makkelijk schoon te houden.
- Budget bewust: Kwaliteit is belangrijk, maar je hoeft niet te veel uit te geven. Vergelijk prijzen en lees reviews. Zo vind je een goede braadpan zonder je budget te overschrijden.
Tips voor het onderhoud van een braadpan voor vlees
Met goede zorg kan een braadpan heel lang meegaan. Hier zijn 5 tips voor onderhoud:
- Droog ‘m goed af: Na het afwassen, droog je braadpan goed af met een theedoek. Zo voorkom je roestvorming en blijft ‘ie als nieuw.
- Vet ‘m in de watten: Geef je pan af en toe een dun laagje olie. Dat beschermt ‘m tegen roest en houdt de anti-aanbaklaag happy. Dit is alleen noodzakelijk bij een gietijzeren braadpan zonder geëmailleerde laag!
- Zeg nee tegen de vaatwasser: Vermijd de verleiding om je braadpan in de vaatwasser te stoppen. Handwas is de way to go voor een langere levensduur.
- Let op het keukengerei: Gebruik houten of siliconen spatels. Metalen keukengerei kan krassen veroorzaken en dat willen we niet. Bescherm die anti-aanbak magie!
- Opslag met zorg: Stapel je pannen niet op elkaar zonder bescherming. Leg eventueel een papiertje tussen elke pan om krassen te voorkomen. Een blije braadpan is een langlevende braadpan!
Houd deze tips in je achterhoofd, en je braadpan gaat je eindeloos veel smakelijke avonturen bezorgen!
Tips voor het bereiden van vlees in jouw gloednieuwe braadpan
Wil je je vlees bereiden in je nieuwe braadpan? Hier zijn 5 handige tips. Ze maken je maaltijd nog beter.
- Temp Check: Laat je vlees eerst op kamertemperatuur komen. Zo blijft de pan temperatuur stabiel. Bij veel vlees is het slim om in etappes te bakken.
- Sear it Right: Begin met een goede sear. Verhit de pan goed, voeg olie toe en leg het vlees erin. Een knapperige korstje maakt je gerecht extra lekker.
- Slow & Low: Voor smeuïg vlees, kies een lage en constante temperatuur. Laat het lang pruttelen op een zacht vuurtje. Geduld is hier het sleutelwoord.
- Flavor Boost: Voeg specerijen, knoflook of kruiden toe voor extra smaak. Dit maakt je gerecht nog beter. Vergeet niet het zout!
- Rust is een must: Laat je vlees na het uit de pan rusten. Dit houdt de sappen binnen en maakt het vlees sappiger. Een paar minuten geduld, en dan is het klaar.
Handige accessoires voor bij een braadpan voor vlees
- Vleestang: Een stevige vleestang is een must. Hiermee flip je je sappige steaks zonder het smakelijke korstje te beschadigen. Let wel op dat de tang van zacht materiaal is zodat het de pan niet beschadigd!
- Vlees Thermometer: Om de perfecte gaarheid te bereiken, is een vleesthermometer je geheime wapen. Nooit meer raden of het van binnen nog rosé is of al naar ‘well done’ neigt. Precisie in de keuken, dat is wat we willen!
- Siliconen spatel: Je moet toch ergens mee kunnen roeren toch? Met een siliconen spatel kom je overal in de pan en beschadig je de antiaanbaklaag niet. Daarnaast kun je er gemakkelijk de pan mee uitschrapen.
- Siliconen kwast: Smeer je vlees in met marinades of sauzen zonder gedoe. Een siliconen kwast is gemakkelijk schoon te maken en gaat lekker lang mee. Geen borstelharen in je lekkere gerecht!
- Hittebestendige ovenwanten: Als je pan van het fornuis naar de oven gaat, wil je geen hete verrassingen. Investeer in goede ovenwanten om je handen te beschermen terwijl je culinaire meesterwerken tot in de perfectie bereidt.
Met deze accessoires ben je helemaal klaar om de keuken te veroveren en de lekkerste braadpancreaties op tafel te toveren! 🍴✨
Conclusie
De Onyx Cookware Hybride Braadpan is een topkeuze in 2024. Het heeft een anti-aanbaklaag en is gemaakt van PFAS-vrij materiaal. Het is perfect voor vlees en biedt veelzijdigheid in de keuken.
Le Creuset en Staub bieden ook geweldige gietijzeren braadpannen. Ze hebben dikke bodems en zijn makkelijk schoon te maken. Ideaal voor wie van warmte en rust houdt.
Wil je iets betaalbaarder? De MOA Braadpan is een goede keuze. De BK Fortalit Braadpan is ook een veelzijdige optie die niet te duur is.
Goed onderhoud is belangrijk. Droog je pan goed af en geef hem af en toe een beetje olie. Vermijd de vaatwasser en bewaar je pan goed op.
Geniet nu van je braadpan avontuur!
Tip van PanKopen
Wil je nog meer interessante braadpannen bekijken? Lees dan verder op de beste braadpan.
Veelgestelde vragen over braadpannen voor vlees
Hieronder vind je een aantal veelgestelde vragen. Heb je daarnaast nog vragen? Neem dan contact met ons op! Wij praten graag over eten en kookgerei!
Beide materialen hebben hun voordelen. Gietijzer behoudt uitstekend warmte, maar emaille voorkomt dat voedsel aan de pan blijft plakken en maakt schoonmaken eenvoudiger. Als je duurzaamheid en traditionele warmtegeleiding wilt, ga dan voor gietijzer. Als gemak en onderhoud belangrijk zijn, is emaille een goede keuze.
De beste braadpan hangt af van jouw behoeften. De Onyx Cookware Hybride Braadpan blinkt uit in veelzijdigheid, terwijl Le Creuset en Staub bekendstaan om hun hoogwaardige gietijzeren braadpannen. Overweeg je budget, gewenste functies en gebruiksgemak bij het kiezen van de beste voor jou.
Een ovale braadpan biedt meer ruimte voor langwerpige stukken vlees, zoals een hele kip of een groot stuk rundvlees. Het langwerpige ontwerp zorgt voor gelijkmatige warmteverdeling, wat ideaal is voor slow-cooking en braden van grotere porties vlees.
Wat is het verschil tussen een braadpan voor vlees en een normale braadpan?
Een braadpan voor vlees heeft vaak een dikke bodem en zijwanden, wat zorgt voor optimale warmteverdeling. Dit is ideaal voor braden en stoven. Normale braadpannen zijn mogelijk minder geschikt voor langzaam koken. Kies afhankelijk van je kookbehoeften.
Ja, Le Creuset staat bekend om zijn uitstekende kwaliteit gietijzeren braadpannen. Ze bieden duurzaamheid, uitstekende warmteverdeling en zijn geschikt voor verschillende warmtebronnen. De investering waard voor serieuze koks.
Zeker, Staub is een topmerk in de wereld van gietijzeren braadpannen. Met hun dikke bodems, geëmailleerde afwerking en unieke dekselontwerp presteren Staub pannen uitstekend. Ze zijn duurzaam, behouden langdurig warmte en leveren culinaire resultaten van hoge kwaliteit.
