Een keramische wokpan

Een keramische wokpan zie je steeds vaker voorbij komen. Dit komt door de voordelen van keramische pannen. Bij een keramische wokpan zit er eigenlijk een soort keramiek aan de binnenkant. Deze keramiek zorgt ervoor dat het eten niet allemaal aan de pan blijft vastplakken. Zo hoef je niet altijd olie te gebruiken om te kunnen wokken. Dit is wel handig, want zo kun je ook op hoge temperaturen wokken. Zo voorkom je dat de olie verbrandt.

Een keramische coating is beter voor je gezondheid dan Teflon. Een Teflon anti-aanbaklaag bevat namelijk PFAS. Deze stoffen kunnen schadelijk zijn voor je gezondheid. Daarom is het tegenwoordig aan te raden om voor PFAS vrije pannen te kiezen. Zo kun je nu ook PFAS vrije wokpannen kopen. Dit is zeker een aanrader als je pannen wilt hebben waar je nooit verschillende schadelijke stoffen in kunt vinden. 

Voordelen 

Er zitten vele verschillende voordelen aan het hebben van een keramische wokpan. Voordat je deze pannen wilt kopen, is het logisch dat je wilt weten wat de voordelen er dan van zijn. Daarom hebben we hieronder een lijstje gemaakt van de voordelen die een keramische wokpan met zich meebrengt. Zo weet je direct waarom je het beste voor deze pannen kunt kiezen:

• Al deze keramische wokpannen zijn PFAS vrij. Dit is beter voor je gezondheid, omdat je geen chemische stoffen binnen kunt krijgen
• De pannen werken precies hetzelfde als bijvoorbeeld rvs pannen, alleen ze zijn veel makkelijker in hun gebruik
• Je hebt geen olie of boter nodig als je met deze pannen werkt
• Keramische pannen kunnen niet kromtrekken bij hoge temperaturen. Dit is ideaal voor wokpannen 
• Deze pannen zijn allemaal geschikt voor alle warmtebronnen 

Nadelen 

Aan elk voordeel zit vaak ook een nadeel. Dit is bij deze keramische pannen ook het geval. Hieronder hebben we enkele nadelen voor je op een rijtje gezet die wij hebben ondervonden. Zo zie je de positieve en de negatieve kanten van deze wokpannen:

• Keramische wokpannen hebben een coating en een coating zal altijd een keer slijten
• Keramische wokpannen kunnen niet tegen extreem hoge temperaturen. Dan is een rvs wokpan of een stalen wokpan meer geschikt

Naast deze twee nadelen hebben wij geen verdere nadelen ontdekt in onze onderzoeken. Deze wokpannen hebben dus meer voordelen dan nadelen. 

Veiligheid bij keramiek 

Tegenwoordig zijn er heel wat verschillende pannen in het nieuws gekomen die niet veilig zouden zijn. Dit heeft allemaal te maken met de anti-aanbaklaag die deze pannen bevatten. Als een pan Teflon bevat, kan dit schadelijk zijn voor je immuunsysteem. Daarnaast is er nu bekend dat je er zelfs kanker van kunt krijgen. Dit is bij keramiek niet het geval. Keramiek bevat namelijk geen Teflon. Teflon zit alleen in de anti-aanbaklaag van pannen met PFAS. 

Wanneer je een pan zonder PFAS wilt hebben, zijn keramische pannen zeker een aanrader. Keramische pannen zijn volledig vrij van stoffen die eventueel schadelijk voor je kunnen zijn. Je kiest dus eigenlijk voor een gezondere pan als je voor een keramische pan kiest. Het enige wat je hoeft te doen voor de veiligheid van de pannen, is de gebruiksaanwijzing lezen. Hier staat vaak duidelijk in waar een pan wel en niet voor gebruikt kan worden. 

5 tips bij het kopen van een keramische wokpan in 2024

Als je een keramische wokpan wilt kopen, is het goed om te kijken hoe je dit het beste kunt doen. Op die manier weet je zeker dat je de beste pan koopt die er op dit moment is. Daarom hebben we 5 tips voor je op een rijtje gezet, zodat je precies weet voor welke keramische wokpan je het beste kunt kiezen:

1. Bekijk welk formaat de wokpan heeft. Heb je een bepaald formaat die de wokpan moet hebben? Dan is het goed om te kijken of de pan in dit formaat verkrijgbaar is
2. Het is altijd goed om voor de zekerheid naar de warmtebron van de pan te kijken. Sommige pannen worden als keramische pan bestempelt, terwijl ze alleen een klein laagje keramiek hebben. Kijk dus altijd voor de zekerheid na of de pan op elke warmtebron gebruikt kan worden
3. Er kan een groot verschil zitten in de handgrepen van een pan. Kijk daarom goed naar de handgrepen of ze fijn zijn en niet een handgreep hebben die niet fijn in de hand ligt
4. Het is handig om te kijken of een wokpan in de vaatwasser kan of niet. Zo weet je direct of je hem met de hand af moet wassen of niet
5. Als je een bepaalde afmeting wilt hebben, is het goed om te kijken naar de verschillende varianten van de wokpan die er verkocht worden

Een keramische pan onderhouden 

Wanneer je een keramische wokpan gaat kopen, is het wel handig dat je deze op de juiste manier gaat onderhouden. Zo zorg je er namelijk voor dat de pan het langste mee gaat. Het is altijd handig om hier enkele tips voor te hebben. Hieronder hebben we daarom enkele tips voor je op een rijtje gezet. Zo weet je direct hoe je de pannen het beste kunt onderhouden:

• Lees altijd de gebruiksaanwijzing van een pan goed door. Op die manier weet je wat de adviezen zijn over deze specifieke pan. Zo kun je voorkomen dat je onnodige fouten maakt
• Maak een pan altijd na gebruik goed schoon. Het reinigen van een pan kun je het beste zo snel mogelijk doen, zodat de resten niet in de pan kunnen trekken
• Na het schoonmaken van de pan, raden we aan de pan zo snel mogelijk droog te maken. Zo behoud je de beste kwaliteit van de pan
• Zorg ervoor dat je nooit materialen in de pan gebruikt waarvan je niet zeker weet of het schadelijk is. Hierbij kun je denken aan een vork, maar ook een schuurspons kan onnodige schade aanrichten