De onderkant van een pan goed schoon krijgen is soms een hele klus. Je bent in sommige gevallen een half uur een pan aan het schoonmaken en dan nog is de bodem van de pan niet goed schoon. De resten uit de pan krijgen lijken in dit geval een eeuwigheid te duren. Daarom hebben wij …
De onderkant van een koekenpan schoonmaken doe je zo! Lees meer »
Wij eten één keer in de week iets makkelijks. Dat is bij ons meestal aan het eind van een drukke werkweek. Dan hebben we geen zin meer om zelf iets te koken. We halen dan wel eens een diepvries of koel verse pizza bij de supermarkt. Bij het bakken van die pizza lopen we tegen …
Hoe bak je meerdere pizza’s tegelijk in de oven? Lees meer »
Heb je ook zo’n hekel aan het schillen van aardappels, het schrappen van worteltjes, rode bieten en andere knolvruchten. Ik wel! Nu eet ik zelf niet zo vaak aardappels, maar wortels staan wel wekelijks op het menu. Het schoonmaken met een dunschiller vond ik maar irritant en een hoop werk. Zeker als ik een hele …
Schilmachine: voor het elektrisch schillen van groenten en fruit Lees meer »
Wanneer je investeert in een hoogwaardig koksmes, wil je dat het lang scherp blijft. Bijna alle top merken hebben levenslange garantie op hun messen, maar helaas wordt elk mes een keer bot, zelfs het duurste en beste mes ter wereld. Het is echter nog steeds belangrijk om je mes op de juiste manier op te …
Een goed en scherp mes is het belangrijkste gereedschap van een kok. Met een scherp mes kun je snel, gemakkelijk en veilig groenten, fruit, vlees en andere ingrediënten snijden. Hoewel een goed kwaliteit mes van sterk staal niet zomaar bot wordt, moet zelfs het allersterkste materiaal na verloop van tijd geslepen worden. Hoe je een …
Ben je van plan (nieuwe) keukenmessen te kopen? Welke messen heb je dan minimaal nodig in je keuken? En welke zijn handig om er bij te kopen voor specifieke snijwerkzaamheden? Ik neem de verschillende soorten messen met je door die je minimaal nodig hebt om op een prettige manier eten in de keuken te bereiden. …
De beste keukenmessen kopen: welke heb je nodig? Lees meer »
